Skogaholms lussekatter rezept
SKOGAHOLM BROT REZEPT
HAUSGEMACHTES SKOGAHOLM BROT Ein absolut wunderbares, super saftiges Skogaholm Brot. Ein Lieblingsbrot, das lange frisch bleibt und das die ganze Familie liebt!
Hinweis! Wenn du keine Kastenformen hast, kannst du den Teig in Form von Laiben auf ein Backblech aus Backpapier legen und backen.
Die Brote werden dann etwas tiefer und flacher, aber genauso gut!
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hausgemachtes SKOGAHOLM BROT REZEPT
Den Teig halbieren, wenn Sie einen Laib backen möchten.
2 Stk.
50 g Hefe
7 dl Wasser oder Milch, fingerwarm
2 TL Salz
100 g Butter, Zimmertemperatur
1 1/2 dl heller Sirup (dunkel geht auch)
9 dl Roggensieb
ca.
9 dl Weizenmehl
MACH DAS
1. Die Hefe in eine Schüssel zerbröseln. Die Milch dazugeben und mixen, bis sich die Hefe aufgelöst hat. Salz, Butter, Sirup und Roggensieb dazugeben. Mischen Sie die Auswahl. Fügen Sie nach und nach Weizenmehl hinzu und vermischen Sie alles zu einem glatten Teig. Den Teig einige Minuten kneten. Unter einem Backtuch ca. 45 Minuten gehen lassen.
Am 2. Oktober 201 Den Teig in zwei Teile teilen.
3. Teig Beide Teigstücke zu Laiben formen. Lege sie in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform. Mit etwas Weizenmehl bestreuen. Unter einem Backtuch ca. 30 Minuten gehen lassen. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. 4. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Die Laibe am Boden des Ofens ca.
50 Minuten backen und zum Abkühlen aus den Förmchen nehmen.
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