Himbeer-muffin rezept leila
Hallo!
Wenn du meinen vorherigen Kleie-Muffin-Post unten gesehen hast, ist dies eine Fortsetzung!
Bei der Zubereitung der Kleie-Muffins habe ich beschlossen, zwei Fliegen mit einer Klappe zu schlagen und zwei verschiedene Muffins zu machen! Beides mit einem gewissen Gesundheitsbewusstsein, um beim Backen nicht zu viele Kalorien zu sich zu nehmen! Zitronen-Mohn-Muffins sind so lecker und eine tolle Alternative zu den typischen Obstmuffins; Heidelbeere oder Himbeere.
Sie sind sehr erfrischend, aber trotzdem süß. Ich finde diese auch sehr passend für den Frühling. Ich habe schon einige Variationen dieser Muffins als Cupcakes gesehen. Hier ist eine meiner Lieblings-TV-Köche zu den Zitronen-Mohn-Muffins; http://www.recept.nu/leila-lindholm/kakor-och-tartor/agg-och-mejeri/lemon-poppy-seed-cupcakes/ . Sie sind auch sehr einfach. Ein Grund, warum sie sehr erfrischend sind, ist, dass sie saure Sahne enthalten, die sie genauso saftig, aber nicht so süß macht, was für einen schön sein kann Deshalb war ich in der Lage,
Hallo!
Wenn du meinen vorherigen Beitrag über Feuermuffins gelesen hast, ist dies ein inbegriffenes Muffin-Rezept!
Während ich braune Muffins gebacken habe, dachte ich, ich schlage zwei Fliegen mit einer Klappe und mache zwei verschiedene Sorten! Beide sind etwas "gesünder" als normale Muffins, um so wenig Zucker wie möglich zu haben. Zitronen-Mohn-Muffins sind eine tolle Alternative zu normalen Obstmuffins wie den beliebten Blaubeer-Muffins und Himbeer-Muffins. Sie sind sehr frisch, aber trotzdem süß und befriedigen die Naschkatzen.
Ich glaube, es sind echte Frühlingsmuffins! Natürlich gesund und herrlich. Es gibt viele verschiedene Variationen von Zitronenmohn-Cupcakes, wie zum Beispiel die Zitronen-Mohn-Cupcakes von Leila Lindholm. Diese Muffins lassen sich auch ganz einfach selbst backen.
Ein Grund, warum sie so frisch sind, ist, dass sie Crème fraîche enthalten, die Feuchtigkeit und einen frischen Geschmack verleiht.
Rezept 8 grosse Muffins
3
Eier 2 dl Zucker
150 g Zimmertemperatur Butter
Saft und Schale von 2 Zitronen
2 dl Crème fraîche
7 dl Mehl
2 TL Backpulver
1 dl Blaumohn
- Backofen auf 200°C einheizen.
- Fetten Sie ein Muffinblech ein oder verwenden Sie große Muffinförmchen.
- Eier und Zucker luftig und luftig schlagen.
Butter, Zitronensaft, Zitronenschale und Crème fraîche untermischen.
- Mehl, Backpulver und Mohn vermischen.
- Alles vermischen und in Muffinförmchen füllen. 15-20 min backen.
Rezept 8 grosse Muffins
3 Eier
2 dl Kristallzucker
150 g Norrmejerier Butter, Zimmertemperatur
Saft und Schale von 2 Zitronen
2 dl Norrmejerier Crème fraîche
7 dl Weizenmehl
2 TL Backpulver
1 dl Blaumohn
- Den Backofen auf 200μm vorheizen.
- Fetten Sie ein Muffinblech ein oder verwenden Sie große Papierformen.
- Eier und Zucker schaumig und geschwollen schlagen.
Butter, Zitronensaft, Zitronenschale und Crème fraîche unterrühren.
- Mehl, Backpulver und mohnsamen.
- Alles miteinander vermischen und in die Förmchen füllen. 15-20 min backen.