Bananen-pancakes rezept ohne eier
6 Rezepte für Bananenpfannkuchen, eines ohne Eier!
Bananen-Pancakes sind eine leckere und gesunde Alternative zum traditionellen Pancake. Servieren Sie es so oder mit Toppings wie z.B. geschmolzener Schokolade (mind. 70%), frischen Beeren, Vanillequark, Quark, Quark, Speck, Erdnussbutter, Bananenscheiben, Ahornsirup oder Marmelade.
Hier gibt es 6 verschiedene Varianten.
1.
Grundrezept für Bananen-Pfannkuchen
Du brauchst:
2 Eier
1
Banane Geh so vor:
1. Die Eier und die Banane mit einem Stabmixer oder einer Gabel pürieren.
2. Ausklicken, flach drücken und in Kokosöl oder Butter anbraten .
3. Mit einem beliebigen Belag servieren.
2. Bananen Pancakes für den Hunger
Du brauchst:
2 Bananen
2 Eier
1 dl Haferflocken
1/2 TL Vanillepulver
1 Prise Salz
Geh wie folgt vor:
1.
Bananen, Eier und Haferflocken untermischen eine Schüssel.
2. Eine Pfanne erhitzen, einen Spritzer Kokosöl oder Butter hinzufügen und die Teller ausklicken.
3. Bananen-Pancakes mit Mango
Du brauchst:
2 Eier
1 Banane
1/2 Mango
1 Prise Salz
Gehe wie folgt vor:
1. Bananen, Eier und Mango mit einem Stabmixer mixen.
2. Eine Pfanne erhitzen, einen Spritzer Kokosöl oder Butter hinzufügen und die Teller ausklicken.
4. Amerikanische Bananen Pancakes
Du brauchst:
2 Eier
1 Banane
3.5 dl Mehl
2.5 TL Backpulver
2.25 dl Milch
0.5 TL Vanillepulver
Butter zum Anbraten in
Speckscheiben
Ahornsirup
Gehe wie folgt vor:
1. Mehl, Zucker, Salz und Backpulver vermischen.
2. Nimm eine neue Schüssel und verrühre die zerdrückte Banane, Milch, Ei und Vanillepulver.
3. Beide Schüsseln mit einer Schöpfkelle verrühren.
4. Butter in eine heiße Pfanne geben und die Teller anbraten.
5. Lagern Sie die Pfannkuchen auf einem Backblech im Ofen bei sehr schwacher Hitze, etwa 30 Grad, damit sie warm bleiben.
6.
Die Speckscheiben anbraten.
7. Mit Ahornsirup servieren.
5. Bananen-Pancakes mit Spinat
Du brauchst:
2 Eier
1 Banane
1 Handvoll frischen Blattspinat
1,5 dl Hafermilch
1/2 TL Ballaststoffschale
Geh wie folgt vor:
1.
Alle Zutaten in einem Mixer pürieren.
2. Eine Pfanne erhitzen, einen Spritzer Kokosöl oder Butter hinzufügen und die Teller ausklicken.
6. Vegane Bananen Pancakes
Du brauchst:
2 dl Haferflocken
1 Banane
1 dl Mandelmilch
1 Prise Salz
So gehst du vor:
1. Die Körner untermischen einen Mixer.
2. Die Mandelmilch dazugießen und nochmals verrühren. Schneide die Banane in kleine Stücke und mische diese unter.
2. Einen Spritzer Öl (z. B. Kokosöl) in eine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze erhitzen.
3. Kleine Teller in der Pfanne ausklicken und wenden, wenn der Teig anfängt, sich zu setzen.
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