Strömsö rezept brokkoli-bratlinge

Himbeer-Rohkuchen mit Chiasamen | gf, v

Einen

Kuchen mit frisch gepflückten Himbeeren aus dem eigenen Garten backen zu dürfen, erfüllte mich mit tiefer Dankbarkeit. Stell dir vor, wir hätten unsere eigenen Beerensträucher direkt vor der Tür?! Ausgehen und direkt aus dem Gebüsch essen, ist jetzt der schönste Moment des Tages. Es fühlt sich so an. reich. Und dank dieser süßen roten Beeren wurde dieser kleine Kuchen zu einem [...]

Ich

bin in Strömsö + Rezept für schnelle Lebkuchenbällchen | gf + v

Ich habe gerade einen Blick auf die dieswöchige Folge der finnisch-schwedischen TV-Show Strömsö geworfen, in der ich zu Gast bin.

Iiih, es war fast so, als ob ich mich hinter dem Kissen verstecken wollte, als ich auf Play drückte. Aber ich bin eigentlich sehr zufrieden, es war eine wirklich schöne Folge. Und wir haben viele Leckereien gekocht! Das Thema der Folge ist Weihnachten, [...]

Vegane Mini-Pizzen mit Süßkartoffelboden | gf + v

Ich liebe Süßkartoffeln, oder Boot, wie wir hier in Finnland sagen. Und ich liebe Pizza auch, wer tut das nicht es?

Deswegen bin ich super gespannt auf dieses Rezept; Glutenfreie Mini-Pizzen mit Süßkartoffelboden! Ich habe diese Goodies zum ersten Mal schon im Frühling gemacht, aber nie ein Foto davon bekommen. Jetzt bin ich endlich dazu gekommen, [...]

Glutenfreie und vegetarische Lasagne | gf + v

Jetzt, wo der Alltag wieder in vollem Gange ist, fällt es mir so schwer, Inspiration für das "normale" Essen zu finden. Das alltägliche Essen, das ständig erledigt werden muss.

Normalerweise ist es das Gleiche wie immer. Jemand, der sich selbst erkennt? Und dann stehe ich immer noch gerne in der Küche und koche. [...] ...]

Dessertpizza mit Schoko-Hummus, Erdnussbutter und Himbeeren | gf + v

Ein etwas anderes Dessert diesen Sommer? Na dann solltet ihr meine Dessertpizza probieren. Eine süße, glutenfreie "Pizza" mit Schoko-Hummus (oder einfach nur geschmolzener Schokolade), Erdnussbutter und großen, schönen Himbeeren.

Sättigend und frisch! Für mich macht sich die Weihnachtspause definitiv bemerkbar. Der ganze Körper sagt dir, dass er es ruhig angehen lassen muss, sich ausruhen und die Tage einfach genießen muss [...]

Vegane und glutenfreie Pizza mit Grünkohl, Champignons und getrockneten Tomaten | gf + v

Glutenfreie Pizza. Etwas, das eine echte Herausforderung sein kann! Ich habe viele verschiedene Versuche unternommen, um den "perfekten" Pizzaboden zu bekommen.

Meistens ist es zu trocken geworden, zu klebrig oder wollte einfach nicht zusammenkleben. Jetzt habe ich endlich ein Rezept getestet, das meiner Meinung nach tatsächlich funktioniert. Eine normale Pizza mit Weizenmehl ist [...]

Linsensuppe mit Brokkoli und Spinat | gf + v

Diese Suppe! Ich habe es im Winter schon oft gemacht, und die Male, in denen es gelungen ist und blogfreundlich geworden ist, habe ich natürlich kein Rezept aufgeschrieben.

Aber jetzt habe ich es endlich richtig gemacht. Eine große Suppe mit viel Gemüse zu kochen ist bei uns zu Hause zu einer Art wöchentlicher Routine geworden. In der Regel [...]

Nudelsalat mit Brokkoli, Varlok und Apple| gf + v

Morgen habe ich Geburtstag. 29 Runden um die Welt. Es fühlt sich wirklich gut an. Ich habe absolut keine Alterskrise, es fühlt sich meistens einfach gut an, älter zu werden. Denn es ist im Laufe der Jahre nur besser geworden.

Die beste Zeit ist jetzt, heißt es meistens, und daran glaube ich. Jede Lebensphase hat ihre Vorteile. [...]

Süßkartoffelstreifen mit Petersilie und Avocado-Hummus | gf + v

Wenn es eine Sache gibt, die hier zu Hause IMMER in meinem Kühlschrank steht, dann sind es Süßkartoffeln oder Batat, wie wir hier in Finnland sagen. Seltsam, dass ich immer noch nicht müde geworden bin oder mich von diesem süßen Wurzelgemüse gegessen habe.

Aber nein, habe ich nicht, und das ist gut so. Denn ich finde, Süßkartoffeln passen zu [...]

Lebkuchen-Brownie | gf + v

Heute sind es genau noch vier Wochen bis Heiligabend, und daher passt es meiner Meinung nach sehr gut zu einem ersten Weihnachtsrezept hier auf dem Blog. Eines der beiden Rezepte, für die ich Zeit hatte, bevor ich auf Reisen ging, hihi. Forst Ut ist ein absolut toller Lebkuchen-Brownie, ich war wirklich überrascht, dass er so gut geworden ist [...]