hatdose.pages.dev

Rezepte nektarinen ziegenkäse


Salat mit Nektarinen, Tomaten und Ziegenkäsecreme

Zutaten Salat

:

  • 400 g Kirschtomaten
  • 3-4 Nektarinen
  • 0.5 dl Kürbiskerne
  • Radieschensprossen

Ziegenkäsecreme:

 

  • 200 g Ziegenkäse
  • 1 EL Honig
  • 1 dl Milch
  • 1 dl griechischer Joghurt
  • evtl. ein Spritzer Wasser
  • Flocken Salz nach Geschmack

Vinaigrette:

  • 1 dl Olivenöl
  • 0.5 dl Balsamico-Essig
  • 1 EL Honig
  • 0,5 EL Zitrone + Schale
  • 0,5 Stk.

    Charlotten Zwiebel

  • 0,5 EL Knoblauchzehen
  • 3 EL Basilikum
  • 2 EL Dill
  • 2 EL Oregano
  • 1 EL Thymian
  • 1 TL Chiliflocken Flocken
  • Salz
  • schwarzer Pfeffer

Bewerten Sie das Rezept

  1. Tun Sie dies Beginnen Sie mit der Zubereitung der Vinaigrette.

  2. Schalotten, Knoblauch, Basilikum, Dill, Oregano hacken, Thymian.

    recept nektariner getost

  3. Zesta Zitrone. Die gelbe Schale der Zitrone abreiben. Vermeiden Sie die weiße Schale, da sie bitter ist.

  4. Alle Zutaten für die Vinaigrette in eine Schüssel geben und glatt rühren.

  5. Mit Chiliflocken, Salz und Pfeffer würzen.

  6. Die Kürbiskerne in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze trocken rösten, bis sie gebräunt sind.

  7. Ziegenkäsecreme:

  8. Den Ziegenkäse schälen.

  9. Mit Milch und griechischem Joghurt vermischen.

  10. Salz und Pfeffer.

  11. Tomaten und Nektarinen halbieren und in eine Schüssel geben.

  12. Über die Vinaigrette gießen.

  13. Etwa 15 Minuten bei Raumtemperatur oder einige Stunden im Kühlschrank stehen lassen.

  14. Die Ziegenkäsecreme auf dem Boden einer Platte verteilen.

  15. Den marinierten Salat über die Sahne legen.

  16. Mit gerösteten Kürbiskernen und Radieschensprossen belegen.

Viel Glück!

Bewerten Sie das Rezept