Rezept tortenboden ohne eier

Drei gleiche Tortenböden ohne

Eier enthält Werbelinks

Drei

gleiche Tortenböden ist eines der beliebtesten Tortenbodenrezepte. Das ist zu Recht so, denn das Ergebnis ist ein luftiger, leichter Tortenboden, der sich hervorragend vertikal aufbauen lässt, da der Boden die Füllung nicht beschwert.

Drei gleiche Tortenböden sind ein einfaches Rezept mit gleichen Teilen Eiern, Kristallzucker und Weizenmehl.

Als ich mich ein bisschen umgeschaut habe, habe ich auch Rezepte sowohl mit als auch ohne Natron gesehen, also habe ich beides ausprobiert. Und ich habe natürlich Eier weggelassen und stattdessen Kichererbsenspatel verwendet.

Das Rezept für drei identische Tortenböden ohne Eier ist ganz klar am besten, wenn du dich an das Rezept hältst, wie ich es in der Anleitung geschrieben habe. Damit meine ich, dass Sie mehrere Hosen machen sollten und nicht eine, die Sie dann teilen.

Weißt du, was ich meine? Ich habe spezielle Formen verwendet, die absolut perfekt sind, um Tortenböden darin zu machen. Sie können HIER bestellt werden. Sie können auch das Gleiche haben Förmchen in einer größeren Größe, die es HIER zu kaufen gibt (aber dann müsst ihr das Rezept auch verdoppeln) Es ist natürlich in Ordnung, auch eine normale Springform zu verwenden und die Tortenböden portionsweise zu backen, aber dann daran zu denken, die gesamte Form mit Backpapier auszulegen, damit der Kuchen nicht an den Rändern klebt.

Wenn ich drei gleiche Rezepte gemacht habe, habe ich mit 2 dl Kichererbsenspatel angefangen.

Ich stelle drei gleich große Gläser nebeneinander. Ganz links gieße ich 2 dl Kichererbsenschaufel hinein. Dann fülle ich mit Kristallzucker im zweiten Glas und Weizenmehl im dritten Glas auf, bis ich in jedem Glas die gleiche Menge habe. Zu guter Letzt gebe ich noch 1 Teelöffel Natron in das Glas mit Weizenmehl. So haben die Tortenböden genug Kraft, um im Ofen aufzugehen.

Es ist sehr einfach, dieses Rezept zu verdoppeln oder sogar zu verdreifachen, je nachdem, wie groß oder viele Tortenböden Sie möchten.

Denken Sie daran, mit der Menge der Kichererbsenschaufel zu beginnen und denken Sie daran, um auch die Menge an Natron zu erhöhen! Für 2 dl Kichererbsenpüree brauchst du 1 TL Backpulver.

Rezept

Drei gleiche Kuchenböden

Für 3 kleine Förmchen mit einem Durchmesser von 15 Zentimetern (ich verwende DIESE Formen)

2 dl Kichererbsenbrühe

Kristallzucker

Weizenmehl

1 Teelöffel Backpulver

Den Backofen auf 200 Grad vorheizen
2 dl Kichererbsenbrühe in einem Glas
abmessenStelle zwei identische Gläser neben das Glas mit der Kichererbsenschaufel und fülle ein Glas mit Kristallzucker und das andere mit Weizenmehl, auf das gleiche Volumen wie das Glas mit der Kichererbsenschaufel (du solltest nicht 2 dl messen, sondern die Gläser auffüllen, bis du die gleiche Menge in allen drei Gläsern hast)
1 TL Backpulver mit Weizenmehl in das Glas geben
Kichererbsenschaufel und Puderzucker weiß und schaumig schlagen (nicht zu einem Baiserteig, nur weiß und schaumig)
Das Weizenmehl und das Backpulver untermischen, bis eine glatte, klumpenfreie Masse entsteht.

Teig
Den Teig in drei Förmchen mit einem Durchmesser von 13 cm füllen (oder
) Die Tortenböden in der Mitte des Ofens 20 Minuten backen (die Backzeit variiert je nach Größe der Form)Vor dem Zusammensetzen des Kuchens abkühlen

lassen