Rezept mit kvibille-blauschimmelkäse

Bieten Sie einen köstlichen edlen Kuchen zum Mittag- oder Abendessen an.

Servieren Sie den Kuchen mit frischen Galia-Melonescheiben. Auch dieser Kuchen schmeckt heiß und kalt gleich gut! Wirklich gut zu essen an einem lauen Sommerabend. Probieren Sie dieses Rezept für den leckersten Blauschimmelkäsekuchen, den wir je gegessen haben!

Gelingen Sie mit Lebensmitteltipps für den Kuchen:

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Blauschimmelkäsekuchen

Zubereitung: ca. 20 Minuten.
Kochen ca.: 40 Minuten
Fertig in: 60 Minuten
4-6 Portionen
Käsekuchen

Geschätzter Nährwert pro 100 Gramm Blauschimmelkäsekuchen

Zutaten Blauschimmelkäsekuchen

Tortenboden
2 dl Weizenmehl
1 dl Dinkelmehl, fein gemahlen
125 g Butter
2-3 EL kaltes Wasser
1 Ei
Füllung
175-200 gr geriebener Blauschimmelkäse, z.B.

Kvibille oder Roqefort
1 dl Milch
1 Dose Crème fraîche (250 gr)
4 Eier
1-2 Prisen schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen

Den Kuchen so zubereiten

Die Butter fein in das Mehl verteilen und das Wasser hinzufügen. Arbeiten Sie sich schnell in eine Teig.
Den Teig in eine Kuchenform mit einem Durchmesser von ca.
25 cm drücken. Den Teig einstechen und an einem kühlen Ort 15-30 Minuten ziehen lassen, das Ei verquirlen und die Schale damit bestreichen, bevor er vorgebacken wird.
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen, den Tortenboden 10-15 Minuten vorbacken.
Die Eier in die Milch-Crème-fraîche-Mischung aufschlagen, den geriebenen Käse und den schwarzen Pfeffer untermischen und abschmecken.
Die Füllung in den vorgebackenen Tortenboden einschlagen und den Kuchen im unteren Falte ca.

30 Minuten im 175-200 Grad heißen Ofen backen.
Servieren Sie den Kuchen heiß, lauwarm oder kalt mit Galia-Melonescheiben!

Gelingt es mit Essenstipps, wie man mit dem Blue Cheese Pie erfolgreich ist!

Probieren Sie aus, welchen Blauschimmelkäse Sie mögen, wir mögen sowohl Blauschimmel- als auch Grünkäse.
Sehr gut zu Schinken. Wir haben hier ein Rezept für Blauschimmelkäsekuchen mit geräuchertem Schinken!
Pie ist perfekt für das Potluck.

Da dieser Kuchen sowohl heiß als auch kalt schmeckt, eignet er sich auch perfekt für einen Ausflug!
Severa den Kuchen mit einem guten Melonensalat.
Servieren Sie dazu einen guten Schinken.
Kuchen ist am besten etwas wärmer als Zimmertemperatur.
Versuchen Sie, der Eimischung etwas Zucker hinzuzufügen.
Machen Sie kleine Portionen Pasteten mit Blauschimmelkäse und servieren Sie sie als Snack oder Vorspeise.
Lesen Sie hier unseren Leitfaden, wie Sie mit der Pie Shell erfolgreich sein können.

Alle Rezepte auf dieser Seite wurden von Peder Näslund mit über 20 Jahren Erfahrung als Küchenchef, Chefkoch und Kellermeister in allen Bereichen geschrieben oder bewertet, von Stadthotels bis hin zu neuen trendigen Restaurants.

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