Rezept für pasta mit schinkensauce

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Schinkensoße – cremig und schmackhaft

Schinkensoße zu Pasta ist ein Gericht, das immer einen besonderen Platz in meinem Herzen hat. Als ich, Elina, in der Grund- und Mittelschule war, war es eines der Gerichte, auf die ich mich in der Schulkantine immer gefreut habe. Den Geschmack der cremigen Schinkensoße mit einem Hauch von Senf und Kräutern habe ich nie vergessen.

Basierend auf meiner Erinnerung habe ich mich entschieden, meine eigene Version dieses Gerichts zu kreieren.

Welchen Senf soll man wählen?
Wenn es um die Wahl des Senfs für dieses Gericht geht, hängt es wirklich von Ihrem persönlichen Geschmack ab. Ich persönlich bevorzuge süßen Senf, da er eine schöne Balance zwischen Süße und Schärfe bietet, die die Aromen in der Soße hervorhebt. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass Dijon-Senf oder andere Senfsorten auch hervorragend zu diesem Gericht passen.

Dijon-Senf verleiht ihm einen etwas schärferen und markanteren Geschmack, was der klassischen Schinkensauce eine interessante Wendung verleiht. Für diejenigen, die einen milderen Geschmack wünschen, können Sie einen normalen schwedischen Senf oder eine mildere Variante des Dijon-Senfs wählen.

Wenn Sie Ihre eigene Schinkensauce herstellen, haben Sie die Freiheit, die Aromen nach Ihren Wünschen anzupassen. Vielleicht möchten Sie noch ein paar zusätzliche Kräuter wie Thymian oder Petersilie hinzufügen, um den frischen Geschmack zu verstärken.

Oder Sie bevorzugen eine etwas cremigere Textur und fügen etwas mehr Sahne hinzu. Das Schöne an diesem Gericht ist, dass es so vielseitig ist und sich leicht an verschiedene Geschmacksvorlieben anpassen lässt. Egal für welchen Senf oder welche Kräuter du dich entscheidest, ich hoffe, dass dir dieses Gericht schmecken wird.