Rezept für käsekuchen frödinge
Frödinge Ostkaka seit 1955 das gleiche Rezept
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Frödinge Mejeriförening wurde 1929 von einer Reihe von Milchbauern gegründet. Als der Wettbewerb in der Milchindustrie in den 50er Jahren zunahm, wurde der Käsekuchen geboren, der zu einem selbstverständlichen Erfolg wurde. Heute wird der Käsekuchen von Frödinge in Frödinge, Småland, nach dem gleichen Rezept hergestellt, das 1955 auf den Markt kam.
Ein Hoch auf Cheesecake heute am Cheesecake Day! Wir haben Louise Sandquist, Brand Communication Manager bei Frödinge und ODENSE, gebeten, uns mehr zu erzählen.
Frödinge Cheesecake wird nach dem gleichen Rezept hergestellt, das 1955 auf den Markt kam.
Erzählen Sie uns von Ihrer Geschichte!
Alles begann im Jahr 1929, als sich eine Reihe von Milchbauern in Småland zusammenschlossen und den Molkereiverband Frödinge gründeten.
Als in den 50er Jahren der Wettbewerb in der Milchindustrie zunahm und unser damaliger Molkereimanager Gösta Carlsson auf die Idee kam, Frödinge Mejeri überleben zu lassen, sollten wir anfangen, Småland zu verkaufen Käsekuchen für ganz Schweden!
Im Jahr 1955 wurde der Käsekuchen geboren und war ein voller Erfolg. 1974 war es an der Zeit, neue Ideen zu skizzieren und die ersten Kuchen gingen in Produktion. Dann kamen Tiefkühlkuchen und 2006 brachten wir unseren beliebten Matschkuchen auf den Markt", sagt Louise.
Der damalige Molkereileiter Gösta Carlsson führte den Käsekuchen in das Sortiment ein und machte die Molkerei zum ersten schwedischen Lieferanten von fertigem Käsekuchen.
Wo wird dein Käsekuchen gebacken?
Frödinge Käsekuchen wird in Frödinge, Småland, hergestellt.
Es ist das gleiche Rezept, das 1955 auf den Markt gebracht wurde, und wir sind unglaublich stolz darauf, uns das Original zu nennen.
Wie arbeitest du mit schwedischen Zutaten?
Wir sind stolz auf unsere småländische Herkunft und legen daher großen Wert auf unsere Produktion, sowohl bei der Produktion als auch bei unseren Rohstoffen. Frödinge hat eine lange Tradition darin, Rohmilch von lokalen Bauern zu kaufen, weil wir als Molkerei.
Wir schätzen schwedische Rohstoffe und wollen unsere schwedischen Milchbauern schützen. Das bedeutet, dass unsere gesamte Milch und unser Sahne von schwedischen Bauernhöfen stammen. Das gilt auch für unser Mehl und unseren Zucker, die unsere größten Zutaten sind.
Louise Sandquist, Brand Communication Manager, bei Frödinge und ODENSE
Welche verschiedenen Sorten von Käsekuchen gibt es heute?
Heute gibt es den Käsekuchen in mehreren verschiedenen Sorten.
Das ganze Jahr über finden Sie unser Original sowohl in 300 g als auch in 600 g sowie unseren Lighter Cheesecake, eine glutenfreie Variante mit weniger Fett. Gegen Weihnachten finden Sie auch Frödinge Weihnachtskuchen, der in einer größeren Packung mit mehr Mandeln und Sahne erhältlich ist, sowie unseren Safran-Käsekuchen im Laden.
Heute gibt es den Käsekuchen von Frödinge in verschiedenen Sorten, die alle mit der Aufschrift "Aus Schweden" gekennzeichnet sind.
Welche anderen Produkte haben Sie neben Käsekuchen?
Frödinge Dairy hat ein breites Sortiment, wenn es um Kaffee geht, wo wir köstliche Torten, klassische Kuchen und leckere Brownies im Gefrierschrank.
Den klebrig-sauren Zitronenschlammkuchen von Frödinge finden Sie in der Gefriertheke
!Warum ist Ihnen die Herkunftskennzeichnung aus Schweden wichtig?
Da es unser Ziel ist, die nachhaltigste Marke zu sein, fühlt sich unsere schwedische Herkunft wie eine Stärke und eine Selbstverständlichkeit an, auf die wir stolz sein können.
Wir haben seit vielen Jahren das Etikett "Aus Schweden" auf unseren Käsekuchen und seit ein paar Jahren etikettieren wir auch das Tiefkühlsortiment. Darauf sind wir sehr stolz!
Was ist deiner Meinung nach das Beste an deinem Käsekuchen?
Das Beste an dem Käsekuchen ist, dass er so vielseitig einsetzbar ist! Viele Menschen assoziieren Frödinge Käsekuchen mit Sahne und Marmelade, aber da er einen hohen Proteingehalt hat, eignet sich der Käsekuchen hervorragend zum Beispiel als Aufladung für das Training.
Ein persönlicher Favorit ist es, es als Snack mit etwas Vanillequark und frische Beeren!
Käsekuchen mit Speck und Preiselbeeren. Inspiration und Rezepte finden Sie hier.
Weitere Informationen
Zur Website von Frödinge
Über die Marke From Sweden
5 Gründe, sich für in Schweden produzierte Produkte zu entscheiden