Rezept für hüttenkäsebrot
QUARKKNÖDEL OHNE
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HÜTTENKNÖDEL OHNE MEHL Brot ohne Weizenmehl backen. Quark und Haferflocken sind die Basis dieser sehr saftigen und fantastisch leckeren Brote.
Und es muss nicht steigen. Der Brotteig lässt sich sehr schnell vermischen und es ist sehr einfach, dieses Brot zu backen.
Haferflocken im Brot anstelle von Weizenmehl machen es gesünder und der Kohlenhydratgehalt ist geringer als in normalem Brot, was von vielen, die sich gesund ernähren möchten, und Diabetikern, die Kohlenhydrate zählen, geschätzt wird.
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HÜTTENKNÖDEL OHNE MEHL
| 1 Laib | 10
| dl Haferflocken 3/4 TL Salz 1 EL Backpulver 7 Eier 500 g Quark (beliebiger Fettgehalt) Garnitur (kann weggelassen werden) Sesam |
DO 1 . Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Haferflocken, Salz und Backpulver in einer Schüssel vermischen. Gut umrühren. 2. Eier und Hüttenkäse dazugeben und gut umrühren. 3. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform von 1 1/2 2 Litern geben. Die Mischung ca. 10 Minuten ziehen lassen. Den Teig auf der Oberfläche etwas flach drücken und mit Sesam bestreuen.
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