Lchf milchfreies rezept

 

---

Was sind Milchprodukte?

Milchprodukte (oder Milchprodukte) werden aus der Milch von Säugetieren hergestellt. Kuhmilchprodukte sind in Europa und den Vereinigten Staaten am weitesten verbreitet. Auch in anderen Kulturen erfreuen sich Milchprodukte aus der Milch von Ziegen und Schafen großer Beliebtheit.

Milch ist ein relativ nahrhaftes Lebensmittel, das Protein, Fett und Kohlenhydrate enthält:

• Protein: Kasein und Molkenprotein sind die Hauptproteine in Milch.

  Etwa 80% besteht aus Kasein, der Rest aus Molkenprotein.

• Fett: Kuhmilchfett besteht hauptsächlich aus gesättigten Fettsäuren, 70 % gesättigten, 25 % einfach ungesättigten, 2,5 % mehrfach ungesättigten und 2,5 % natürlich vorkommenden Transfettsäuren.
• Kohlenhydrate: Die Kohlenhydrate in der Milch werden als Laktose (Milchzucker) bezeichnet. Sie werden im Magen-Darm-Trakt in Einfachzucker, Galaktose und Glukose zerlegt.

  Die Glukose gelangt dann in den Blutkreislauf und erhöht die Blutzuckerspiegel.

Zu den Milchprodukten aus Milch gehören Sahne, Käse, Butter und Joghurt, bei denen sich der Kohlenhydratgehalt stark unterscheidet.

---

Die Menge an Kohlenhydraten in verschiedenen Milchprodukten

Warum enthalten manche Milchprodukte viele Kohlenhydrate und andere wenig? Es kommt darauf an, wie sie verarbeitet werden und wie viel Laktose danach übrig bleibt.

Im Allgemeinen hat mit Bakterien fermentierte Milch einen geringeren Kohlenhydratgehalt als nicht fermentierte Milchprodukte.

Hier ist eine Auflistung des Kohlenhydratgehalts pro 100 Gramm, sofern nicht anders angegeben.

Zum Beispiel: Bei der Herstellung von Käse wird die Milch mit einem Bakterium behandelt, das Laktose (Zucker) zu Milchsäure fermentiert.

Dabei gehen die meisten Kohlenhydrate verloren. Die flüssige Molke, die während der Die Produktion enthält Protein, Wasser und Laktose, die abgelassen werden, und was übrig bleibt, ist hauptsächlich Kasein.

Bei der Herstellung von Joghurt wird die Milch mit verschiedenen Bakterienstämmen behandelt, die den größten Teil der Laktose zu Milchsäure fermentieren. Joghurt enthält jedoch mehr Kohlenhydrate als die meisten Käsesorten, da er etwas Laktose enthält.

Die Menge an Kohlenhydraten in einem Joghurt wird hauptsächlich durch die Fermentationszeit beeinflusst.

Je länger es fermentiert wird, desto mehr Laktose wird verbraucht und dies führt zu einem geringeren Gehalt an Kohlenhydraten im Endprodukt.

Hier sind die Kohlenhydrate einiger der gängigsten Milchprodukte:

Niedrigster Kohlenhydratgehalt: (0-3 Gramm pro 100 g)

• Butter und Ghee: Butter wird aus Milchfett hergestellt und enthält nur Spuren von Laktose (Zucker) und Molke (Protein).

  Ghee, auch Butterschmalz genannt, enthält weder Laktose noch Molke. Butter enthält nur 0,1 Gramm Kohlenhydrate und 0,1 Gramm Molke pro Butter 100 Gramm. Daher ist Butter, wie auch Ghee, grundsätzlich völlig frei von Kohlenhydraten.

• Weichkäse: Brie, Camembert und ähnliche Weichkäse haben den geringsten Kohlenhydratgehalt aller Käsesorten: 0,5 Gramm pro 100 Gramm.
• Hartkäse (gereifter) Käse: Würziger Hartkäse wie Cheddar, Schweizer Käse und Provolone enthalten sehr wenig Laktose.

  Sie sind extrem keto-freundlich, da die meisten etwa 1 Gramm Kohlenhydrate pro 100 Gramm enthalten, obwohl einige bis zu 3 Gramm enthalten können.

• Feta-Käse: Feta-Käse ist außerdem kohlenhydratarm und sehr keto-freundlich. Feta enthält etwa 1-2 Gramm Kohlenhydrate pro 100 Gramm.
• Schnittkäse: Halbhartkäse wie Mozzarella und Havarti haben einen etwas höheren Kohlenhydratgehalt als Hartkäse: 2-3 Gramm pro 100 Gramm.

  Blauschimmelkäse wie Gorgonzola und Stilton gehören ebenfalls zu dieser Kategorie.

• Hüttenkäse: Hüttenkäse wird hergestellt durch Zugabe von sauren Bakterien zur Milch, wodurch sich das Kasein verfestigt und von der Molke trennt. Dies verleiht dem Hüttenkäse sein charakteristisches Aussehen. Hüttenkäse enthält etwa 2-3 Gramm Kohlenhydrate pro 100 Gramm.
• Natürlicher griechischer Joghurt: Wenn Sie Joghurt lieben, ist natürlicher griechischer Joghurt bei weitem die beste Wahl für diejenigen, die sich kohlenhydratarm oder ketogen ernähren.

  Er enthält weniger Kohlenhydrate und ist dickflüssiger als andere Joghurts, da bei der Herstellung mehr von der Molke verschwunden ist. Obwohl die Menge an Kohlenhydraten zwischen den Marken leicht variiert, liegt der Gehalt bei etwa 3 Gramm pro 100 Gramm.

• Schlagsahne: Schlagsahne wird aus dem Fett hergestellt, das sich auf der Milch absetzt. Obwohl der Kohlenhydratgehalt niedriger ist als der von Milch, ist sie nicht frei von Kohlenhydraten.

  Schlagsahne enthält etwa 3 Gramm Kohlenhydrate pro 100 Gramm (etwa 0,5 Gramm pro Esslöffel).

• Saure Sahne: Durch Zugabe Milchsäurebakterien in der Sahne erhalten Sie saure und schmackhafte saure Sahne. Sauerrahm enthält 3,4 Gramm Kohlenhydrate pro 100 Gramm.

Mittlerer Kohlenhydratgehalt: (4–6 Gramm pro 100 g)

• Parmesan: Parmesan kann immer noch als keto-freundlich angesehen werden, obwohl er etwas mehr Kohlenhydrate enthält als andere Käsesorten.

  Es enthält etwa 4 Gramm Kohlenhydrate pro 100 Gramm oder etwa 1 Gramm pro 30 Gramm.

• Kaffeesahne: Kaffeesahne ist fettärmer als normale Sahne, liefert aber etwa die gleiche Menge an Kohlenhydraten und enthält 4,4 Gramm pro 100 Gramm.
• Sahnemilch: Sahnemilch ist eine Mischung aus Milch und Sahne. Sahnemilch enthält 4,6 Gramm Kohlenhydrate pro 100 Gramm.
• Naturjoghurt aus Vollmilch: Genau wie griechischer Joghurt wird dieser Joghurt mit Bakterien hergestellt, die den größten Teil der Laktose in der Milch zu Milchsäure fermentieren.

  Der genaue Kohlenhydratgehalt variiert zwischen verschiedenen Herstellern, aber der Gehalt liegt bei etwa 5 Gramm pro 100 Gramm.

• Kefir: Kefir ähnelt im Geschmack Joghurt und ist Sauermilch, die durch Fermentation mit einer Kombination aus Bakterien und Hefe hergestellt wird. Der Kohlenhydratgehalt variiert je nach Hersteller zwischen 3 und 5 Gramm pro 100 Gramm.
• Ricotta: Der weiche und leicht süßliche Ricotta-Käse wurde ursprünglich aus Molke hergestellt, die bei der Hartkäseherstellung übrig bleibt.

  Heute wird es aus frischer Vollmilch und Essig hergestellt. Ricotta enthält je nach Marke zwischen 3 und 6 Gramm Kohlenhydrate pro 100 Gramm. Light-Sorten haben einen höheren Kohlenhydratgehalt.

• Frischkäse: Enthält zwischen 3 und 6 Gramm Kohlenhydrate pro 100 Gramm. Hergestellt durch Zugabe von Milchsäurebakterien zu einer Mischung aus Milch und Sahne, die dann erhitzt wird und eine cremige Textur verleiht.

  Es kann eine gute Wahl für eine ketogene Diät sein, wenn die Aufnahme nicht zu Hoch.

• Milch: Obwohl die Menge an Fett unterschiedlich ist, ist die Menge an Kohlenhydraten für alle Arten von Milch ungefähr gleich, etwa 5 Gramm Kohlenhydrate pro 100 Gramm und 12 Gramm pro Glas (etwa 250 Gramm).
• Buttermilch: Niedriger Fett- und hoher Kohlenhydratgehalt, genau wie Milch.

Höchster Kohlenhydratgehalt (15+ Gramm Kohlenhydrate pro 100 Gramm)

• Gesüßter Joghurt oder Fruchtjoghurt: Es ist keine Überraschung, dass gesüßter Joghurt sehr reich an Kohlenhydraten ist, etwa 15 Gramm pro 100 Gramm.
• Fettarmer Joghurt: Was ist mit fettarmem Joghurt?

  Obwohl die Zielgruppe gesundheitsbewusste Verbraucher sind, enthalten viele Sorten zugesetzten Zucker. Einige Marken enthalten mehr als 15 Gramm Kohlenhydrate pro 100 Gramm.

---

Was sind die Vorteile des Verzehrs von kohlenhydratarmen Milchprodukten?

Es gibt viele Gründe, diese Produkte in einen Lebensstil aufzunehmen, der auf Low-Carb-Diäten:

Viele Low-Carb-Milchprodukte sind proteinreich

Ausreichend Protein zu essen ist wichtig für eine gute Gesundheit.

Der Verzehr von mehr Protein, einschließlich Milchprotein, kann das Sättigungsgefühl erhöhen und sogar den Stoffwechsel leicht ankurbeln, was es einfacher macht, eine Gewichtsabnahme zu erreichen und aufrechtzuerhalten. Darüber hinaus hat sich gezeigt, dass Diäten mit einer hohen Aufnahme von Proteinen und Milchprodukten die Fettmasse reduzieren und gleichzeitig die fettfreie Muskelmasse erhöhen können.

Die meisten Hart- und Weichkäsesorten sind mit einem Gehalt von 18 bis 25 Gramm pro 100 Gramm eine gute Wahl für Proteine.

Welcher Käse hat dann den höchsten Proteingehalt? Der Preis geht an den Parmesan, der stolze 35 Gramm Eiweiß pro 100 Gramm enthält.

Griechischer Joghurt hat auch einen recht hohen Proteinwert zwischen 15 und 18 Gramm pro 175 Gramm.

Milchprodukte enthalten wichtige Vitamine und Mineralstoffe

Käse und Joghurt sind reich an mehreren essentielle Nährstoffe wie Vitamin A, Vitamin K2, Vitamin B6 und B12 und Zink.

Milchprodukte haben den Ruf, eine ausgezeichnete Quelle für Kalzium zu sein, obwohl einige mehr enthalten als andere.

Es hat sich gezeigt, dass die Zufuhr von ausreichend Kalzium durch Milchprodukte das Risiko von Knochenbrüchen verringert.

Hartkäse enthält das meiste Kalzium: Parmesan liefert etwa 1000 mg, Schweizer Käse und Cheddar folgen kurz darauf mit 720 bis 790 mg pro 100 Gramm.

Allerdings liefern nicht alle Käsesorten und Joghurts die gleiche Menge an diesem wichtigen Mineralstoff. Wählen Sie daher die Milchprodukte aus, die Sie am meisten essen möchten.

Sie können Kalzium auch durch andere Lebensmittel aufnehmen, die nicht auf Milchprodukten basieren.

Der Verzehr von Milchprodukten ist mit der Gesundheit verbunden Seit

Jahrzehnten wird uns geraten, den Verzehr von Butter, Sahne und Käse einzuschränken, da sie viele gesättigte Fettsäuren enthalten, von denen angenommen wurde, dass sie das Risiko für Herzerkrankungen erhöhen.

Nach neuesten Forschungsergebnissen ist dies jedoch Die Empfehlung ist sehr schlecht begründet.

Tatsächlich scheinen vollfette fermentierte Milchprodukte wie Käse und Joghurt eine neutrale Wirkung auf die Herzgesundheit zu haben und können sogar ein verringertes Risiko für Herzerkrankungen bedeuten.

Vollfett-Milchprodukte enthalten auch konjugierte Linolsäure, ein natürlich vorkommendes Transfett, das laut Forschung schon in einem frühen Stadium eine schützende Wirkung auf die Herzgesundheit haben kann.

Es müssen jedoch weitere Studien durchgeführt werden, um diese positive Korrelation zu bestätigen.

Endlich: Eine systematische Überprüfung von 52 klinischen Studien aus dem Jahr 2017 kam zu dem Schluss, dass der Verzehr von Milchprodukten dazu beitragen kann, Entzündungsmarker bei Menschen mit Stoffwechselerkrankungen wie Diabetes und Fettleibigkeit zu reduzieren. Eine ähnliche Überprüfung aus dem Jahr 2020 kam zu dem Schluss, dass Milchprodukte bei gesunden Menschen und Menschen mit Stoffwechselerkrankungen neutrale bis positive Auswirkungen auf Entzündungsmarker haben.

Milchprodukte Sowohl würzig als auch sättigend

Es ist nicht zu leugnen, dass viele Milchprodukte köstlich sind und sogar andere Lebensmittel besser schmecken lassen können.

Wenn Sie das Gemüse oder das Stück Fleisch mit einem Klecks Butter oder einer cremigen Soße belegen, kann dies dazu führen, dass Ihre Mahlzeit aufwertet und himmlisch schmeckt.

Dr. Bret Scher, medizinischer Direktor hier bei Diet Doctor, sagt gerne: "Jeder, der Brokkoli oder Spinat nicht mag, hat sie meiner Meinung nach wahrscheinlich noch nie gegessen, wenn sie in Butter gekocht und mit echtem Salz gewürzt wurden!"

Eine randomisierte kontrollierte Studie (RCT) ergab, dass Käse den Hunger reduzierte und die Sekretion von "Sättigungshormonen mehr auslöste als Schlagsahne.

Eine systematische Überprüfung von 13 RCT-Studien bei Erwachsenen aus dem Jahr 2017 ergab, dass zwar alle Arten von Milchprodukten das Sättigungsgefühl zu erhöhen und den Hunger zu reduzieren schienen, dies jedoch nicht bedeutet, dass die Aufnahme zu anderen Mahlzeiten während der Der Tag nahm in allen Studien ab.

In einigen Fällen schien die Menge an Milchprodukten nicht groß genug gewesen zu sein. Diese Studien wurden jedoch an Menschen durchgeführt, die sich kohlenhydratreich ernährten.

Leider gibt es derzeit keine Studien, in denen milchfreie Low-Carb-Diäten im Vergleich zu Low-Carb-Diäten mit Milchprodukten getestet wurden.

---

Was sind die möglichen Nachteile von Milchprodukten und LCHF?

Einige Milchprodukte erhöhen

den

Insulinspiegel Von den drei Makronährstoffen Protein, Kohlenhydrate und Fett erhöhen Kohlenhydrate nachweislich den Blutzucker am stärksten.

Wenn der Blutzucker steigt, wird Ihre Bauchspeicheldrüse dazu veranlasst, Insulin auszuschütten.

Da Laktose (Milchzucker, ein Zuckermolekül, das aus den beiden Molekülen Glukose und Galaktose besteht) bei der Verdauung der Nahrung in freie Glukose zerfällt, kann der Verzehr von Milchprodukten mit hohem Laktosegehalt sowohl den Blutzucker- als auch den Insulinspiegel erhöhen.

Wenn es Ihr Ziel ist, Ihr Insulin auf einem niedrigen Niveau zu halten, ist es wahrscheinlich am besten Vermeiden Sie Milch, aromatisierten Joghurt und andere Milchprodukte mit hohem Laktosegehalt.

Aber auch Low-Carb-freundliche Milchprodukte wie Käse können den Insulinspiegel leicht ansteigen lassen.

In diesem Fall sind es nicht die Kohlenhydrate, sondern das Eiweiß bzw. die Aminosäuren, die den Anstieg verursachen.

Warum passiert das? Bei der Verdauung wird das Protein in einzelne Aminosäuren zerlegt, die in den Blutkreislauf aufgenommen werden. Dies führt dazu, dass Ihre Bauchspeicheldrüse Insulin ausschüttet, um den Aminosäuren zu helfen, in Ihre Muskeln einzudringen.

Dies ist der Fall, wenn alle Lebensmittel verzehrt werden, die Eiweiß enthalten, aber einige in größerem Maße als andere.

Zum Beispiel erhöht Hartkäse das Insulin stärker als Eier, aber weniger als Fisch und Rindfleisch. Lebensmittel mit Kohlenhydraten beeinflussen das Insulin jedoch stärker als alle diese.

Die Proteine in Molke, die in Milchprodukten enthalten sind, werden ebenfalls schneller absorbiert als das Kasein. Daher können Milchprodukte, die Molke lässt den Insulinspiegel schneller ansteigen als fermentierte Produkte, die keine Molke mehr enthalten.

Was ist mit Butter und Sahne?

Da sie sehr proteinarm sind, haben sie auch keinen bis minimalen Einfluss auf den Insulinspiegel.

Eine andere Sache, die Sie im Hinterkopf behalten sollten, ist, dass die kleinen vorübergehenden Insulinspitzen, die nach einer Proteinmahlzeit auftreten, wahrscheinlich nicht die gleichen negativen Auswirkungen auf die Gesundheit haben wie chronisch erhöhte Insulinspiegel.

Milchprodukte können das Verlangen steigern

Obwohl Milchprodukte in der Regel als sättigend gelten, stellen manche Menschen fest, dass sie bei ihnen ein Verlangen nach mehr machen.

Ein Stück Käse führt oft zu einem anderen und dann noch einem. Für manche kann es fast unmöglich sein, mit dem Essen aufzuhören.

Das gilt nicht für jeden, wahrscheinlich nicht einmal für die meisten. Es gibt auch nicht viel qualitativ hochwertige Forschung zu diesem Thema.

Dennoch wird diskutiert, ob Milchprodukte Suchtneigungen auslösen können. Es gibt Hinweise darauf, dass Milch enthalten kleine Mengen verschiedener Substanzen, die ähnliche Wirkungen auf den Körper haben wie Morphin und daher die gleichen Rezeptoren stimulieren können.

Obwohl die Wissenschaft nicht überzeugend ist, zeigt die klinische Erfahrung, dass manche Menschen feststellen, dass Milchprodukte den Wunsch auslösen, weiter zu essen, und dazu führen, dass sie keine Sättigungssignale verspüren.

Ein zu hoher Konsum von Milchprodukten kann zu Gewichtsplateaus führen

Käse, Sahne und Vollfettjoghurt sind sehr schmackhaft.

Leider ist der Nachteil dieser empfindlichen Produkte, dass sie leicht zu viel konsumiert werden können.

Diese Lebensmittel passen in der Regel sehr gut in einen Low-Carb-Lebensstil. Es kann jedoch sein, dass du zu viel davon isst, was möglicherweise zu einer Gewichtszunahme führen kann, die durch zu viele Kalorien, zu viele Kohlenhydrate oder eine Kombination aus beidem verursacht wird.

Daher raten einige Low-Carb-Ärzte ihren Patienten, diese Lebensmittel in Maßen zu essen.

Ein Beispiel ist Dr. Eric Westman, der in seinem "No Die "Zucker, ohne Stärke-Diät" empfiehlt, alle Arten von Sahne auf weniger als zwei Esslöffel pro Tag und alle Arten von Käse auf weniger als 116 Gramm pro Tag zu beschränken. Das sind aber immer noch recht großzügige Beträge.

Für manche Menschen kann eine noch eingeschränktere Zufuhr oder ein kompletter Verzicht auf Milchprodukte hilfreich sein, wenn sich der Gewichtsverlust verlangsamt oder ganz gestoppt hat.

Milchprodukte können Akne und andere Hautprobleme verschlimmern

Können Milchprodukte Akne verursachen oder verschlimmern?

Für manche kann es das tun. Die Produkte erhöhen den Spiegel des insulinähnlichen Wachstumsfaktors 1 (IGF-1), einem Hormon, das die Talgproduktion erhöht und wahrscheinlich eine wichtige Rolle bei Akne spielt.

Beobachtungsstudien an Kindern, Jugendlichen und jungen Erwachsenen zeigen, dass alle Arten von Milchprodukten, einschließlich Käse und Joghurt, für Menschen, die mit Akne zu kämpfen haben, problematisch sein können.

Lesen Sie unseren vollständigen Leitfaden: Kann Low-Carb Akne heilen?

Einige Menschen können empfindlich auf Milchprodukte reagieren

Bei manchen Menschen können die Produkte Verdauungsprobleme oder andere Symptome verursachen.

Das häufigste Problem im Zusammenhang mit Milchprodukten ist die Laktoseintoleranz, von der Menschen betroffen sind, denen das Enzym Laktase fehlt.

Ohne dieses Enzym kann Laktose nicht richtig abgebaut und aufgenommen werden. Stattdessen gelangt es in den Dickdarm und verursacht Magenschmerzen, Blähungen, Blähungen, Übelkeit und/oder weichen Stuhl.

Laktoseintoleranz ist weit verbreitet. Es wird angenommen, dass bis zu zwei Drittel der Menschen weltweit davon betroffen sind.

Bei Menschen mit europäischer Abstammung ist es jedoch seltener.

Menschen mit Laktoseintoleranz können in der Regel laktosearme Milchprodukte wie Käse und Joghurt vertragen, obwohl einige selbst auf die geringen Mengen in diesen Produkten empfindlich reagieren können.

Manchmal entwickeln Menschen eine Allergie gegen eines oder mehrere der Proteine in der Milch. Obwohl es recht ist, Eine echte Kuhmilchallergie ist bei Kindern häufig und bei Erwachsenen selten.

Bei Menschen mit Milchallergien können Symptome wie Nesselsucht, Verdauungsstörungen, Erbrechen und sogar anaphylaktischer Schock auftreten, wenn sie Milchprodukte essen.

Es gibt Hinweise darauf, dass einige Personen empfindlich auf A1-beta-Kasein reagieren, das häufigste Protein in Kuhmilch, das Verdauungssymptome verursachen kann, die denen von Menschen mit Laktoseintoleranz ähneln.

Produkte von Schafen und Ziegen sowie von Kühen, die Milch mit A2-beta-Kasein produzieren, können für Menschen, die empfindlich auf A1-beta-Kasein reagieren, leichter verdaulich sein.

Dieses Thema bedarf jedoch weiterer Studien.

---

Sollten Sie Milchprodukte essen?

Wie bei vielen anderen Lebensmitteln auch, ist die Art und Weise, wie wir auf Milchprodukte reagieren, sehr individuell.

Die meisten Menschen, die sich kohlenhydratarm oder ketogen ernähren, können problemlos Käse, Butter, griechischen Joghurt und kohlenhydratarme Milchprodukte essen. Es gibt eine Viele kohlenhydratarme Produkte zum Genießen.

Hast du hingegen eine Milchallergie, was bei Erwachsenen selten vorkommt, liegt es auf der Hand, dass du Milchprodukte meiden solltest.

Wenn Sie laktoseintolerant sind, können Sie wahrscheinlich kleine Mengen Käse, Butter und andere laktosearme Milchprodukte genießen.

Wenn du aber auch auf geringe Mengen Laktose reagierst, ist es sinnvoll, die Produkte ganz zu meiden.

Der Versuch, sich für einen bestimmten Zeitraum milchfrei zu ernähren, kann eine gute Idee sein, wenn Sie glauben, dass dies Ihren Heißhunger auslöst, es Ihnen schwer fällt, Ihren Konsum zu begrenzen, Hautausschläge oder andere Symptome bekommen. Geben Sie ihm drei bis vier Wochen Zeit, da es eine Weile dauern kann, bis Sie Verbesserungen feststellen.

Während deiner milchfreien Zeit kannst du stattdessen Kokos- oder Mandelcreme in deinem Kaffee oder Tee genießen.

Diet Doctor hat viele gute milchfreie Rezepte und milchfreie Wochenmenüs. (Noch kein Mitglied? Probieren Sie es 30 Tage lang kostenlos aus und erhalten Sie Zugriff auf alle unsere wöchentlichen Menüs und andere nützliche Mitgliederinhalte.)

Wenn Sie auf einem Gewichtsplateau feststecken, aber Milchprodukte nicht vollständig ausschließen möchten: Versuchen Sie, Ihren täglichen Verzehr von Käse zu begrenzen und den Verzehr von Sahne auf ein paar Esslöffel zu reduzieren.

Mit ein wenig Experimentieren findest du schnell heraus, welche Arten und Mengen am besten in deinen eigenen Low-Carb-Lebensstil passen.