Rezepte mit proteinreichen lebensmitteln

800 kcal (3 Portionen)
Eiweiß: 70 g
Kohlenhydrate: 98,3 g
Fett: 12,3 g

Fladenbrot mit saftigem Hähnchenfleisch und Kräuterdressing

Hast du Flashbacks an die Weizenhüllen der 80er und 90er Jahre mit Thunfisch, Gurke und Schinkenwürfel?

Also schnapp raus, okay?! Dies ist die Deluxe-Edition, bei der wirklich auf die Details geachtet wird – einschließlich eines frischen, hausgemachten Kräuterdressings. Dann legt man Thousand Island einfach wieder in den Schrank.

• 1 TL Öl
• 600 g Hähnchenfilet
• 1 TL gemahlener Paprika
• Salz
• Pfeffer
• 200 g Kirschtomaten
• 200 g Gurke (ohne Kerngehäuse)
• 170 g Paprika
• 125 g Zuckerschoten
• 40 g rote Zwiebel
• 200 g Salat
• 250 g Crème fraîche 5%
• 30 g frisch gehackte Petersilie
• 2 TL Knoblauchpulver
• 1 TL flüssiger Honig
• 4,5 Stk.

  großes Fladenbrot (472 g)

1. Die Hähnchenfilets in Streifen schneiden und in einer Pfanne mit Öl darin anbraten, bis sie gar sind. Während des Bratens mit Paprika, Salz und Pfeffer würzen.
2. Kirschtomaten, Gurken, Paprika, rote Zwiebel und Salat in kleine Stücke schneiden (Größe nach Wunsch).
3. Die Crème fraîche in eine Schüssel geben, die fein gehackte Petersilie, das Knoblauchpulver, den flüssigen Honig, Salz und Pfeffer dazugeben und gut zu einem Dressing verrühren.

Verteilen Sie den gesamten Salat und die Die Hähnchenstreifen in drei Boxen/Lunchboxen anbraten. Gießen Sie entweder das Dressing über die Schüssel, oder bewahren Sie drei kleine Schüsseln/Tüten auf, wenn Sie einen völlig knusprigen Salat in Ihrem Fladenbrot haben möchten, und legen Sie jedes Fladenbrot in eine kleine Plastiktüte. Das Gericht kann als Fladenbrot mit Füllung oder als Luxussalat mit Dressing und Brot genossen werden.

504 kcal (6 Portionen)
Eiweiß: 42 g
Kohlenhydrate: 47 g
Fett: 18 g

Hähnchenstücke in Currysoße

Es ist Zeit für schöne Kindheitserinnerungen aus Omas Esszimmer. Es gibt Brötchen in Curry auf der Speisekarte – und es ist die sehr cremige Sorte, wenn auch mit einem kleinen Twist. Hier verwenden wir proteinreiche Hähnchenstücke und einen Mix aus Blumenkohlreis und Jasminreis.

Das Recht ist in Ordnung, Einfrieren – sowohl gemischt als auch separat. Verzweifeln Sie daher nicht, dass die Portion groß ist.

Zutaten:

Zubereitung:

400 kcal (3 Portionen)
Eiweiß: 42,9 g
Kohlenhydrate: 12,3 g
Fett: 20,1 g

Cheeseburger Bowl

Stillen Sie Ihren Cheeseburger-Heißhunger mit diesem einfachen Low-Carb-Rezept für Cheeseburger Bowls. Er schmeckt wie ein zarter, saftiger Cheeseburger – wir haben das Brötchen nur gegen einen kleinen Salat extra ausgetauscht.

Zutaten:

Zubereitung:

604 kcal (3 Portionen)
Eiweiß: 53 g
Kohlenhydrate: 45 g
Fett: 21 g

Chili con Carne mit Blumenkohlreis und Tortilla-Chips

Können Sie zu einer Schüssel reichhaltigem, würzigem Chili con Carne nein sagen? Das können wir auch nicht. Lehnen Sie sich zurück und genießen Sie einen mexikanischen Klassiker mit Blumenkohlreis und knusprigen Tortilla-Chips.

• 1 TL Olivenöl
• 1 TL gemahlener Zimt
• 1 TL gemahlener Zimt Kreuzkümmel
• 1 TL gemahlener Koriander
• 2 TL Knoblauchpulver
• 1/2 TL Chiliflocken
• 70 g rote Zwiebel oder Naturzwiebel
• 450 g Rinderhackfleisch (4-7% Fett)
• 1,5 dl kochendes Wasser
• 1 Brühwürfel (8 g)
• 1 Dose gehackte Tomaten (400 g)
• 1 Dose Tomatenmark (140 g)
• 25 g Zartbitterschokolade 70%
• 1 Dose rote Kidneybohnen (242 g)
• Salz und Pfeffer Optional
• ein paar Chiliflocken
• 680 g Blumenkohlreis
• 30 g Crème fraîche (5 % Fett)
• 30 g Tortilla-Chips
• etwas frischer Koriander

1. Olivenöl in einen Topf bei mittlerer Hitze geben und Zimt, Kreuzkümmel, Koriander, Knoblauchpulver, Chiliflocken und fein gehackte rote Zwiebel dazugeben und einige Minuten anbraten lassen, bis die Zwiebel weich ist.

2. Rindfleisch dazugeben und garen, bis es gar ist.
3. Gießen Sie kochendes Wasser in eine Tasse und lösen Sie die Fleischbrühe auf. Dann zusammen mit den gehackten Tomaten und dem Tomatenmark über das Fleisch gießen.
4. Schokolade dazugeben und das Gericht 10 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen (wenn du Zeit hast, kann das Gericht 30 Minuten leicht köcheln lassen).
5. Kidneybohnen dazugeben und das Gericht schnell zum Kochen bringen.

   Mit Salz, Pfeffer und evtl. etwas Chili abschmecken.

6. Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und mit dem Blumenkohlreis etwas Salz salzen. Melodie Es kocht nur ein paar Minuten, damit sie heiß werden. Anschließend den Blumenkohlreis in ein Sieb geben und gründlich abtropfen lassen.
7. Den Blumenkohlreis auf drei Brotdosen aufteilen. Dann das Chili con Carne auf dem Reis verteilen und mit frischem Koriander und Sour Cream belegen.

8. Legen Sie Tortilla-Chips in kleine Tüten, damit Sie sie leicht mitnehmen und das Gericht genießen können.

703 kcal (3 Portionen)
Eiweiß: 70,6 g
Kohlenhydrate: 56,1 g
Fett: 21,1 g

Frische Pasta mit Hühnchenfleisch, gebackenem Gemüse und cremiger Sahnesauce

Freuen Sie sich auf al dente Pasta in einer cremigen Sahnesauce, die mit goldenem Hühnchen und gebackenem Gemüse belegt ist.

Komplizierter braucht kein Gut Mahlzeit sei.

• 1 TL Olivenöl
• 600 g Hähnchenfilet
• 200 ml Kochsahne (8 % Fett)
• 1 Hähnchenbrühwürfel (10 g)
• 200 g Lauch
• 300 g roter Snack Paprika
• 180 g frischer Fetakäse oder mediterran inspirierter Salatkäse
• 1 TL gemahlener Paprika
• Salz und Pfeffer
• 250 g frische Fettuccine Zubereitung

1. Den Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.

2. Die Kochsahne in eine große ofenfeste Form geben.
3. Den Brühwürfel fein hacken und zur Sahne geben.
4. rosa Lauch in feinen Ringen und Paprika in Würfeln. Dann das Gemüse auf dem Boden der ofenfesten Form verteilen.
5. Den Fetakäse auf dem Gemüse verteilen und mit Salz und Pfeffer würzen.
6. Öl bei starker Hitze in einen Topf geben und die Hähnchenfilets von beiden Seiten anbraten.

7. Die Hähnchenfilets über den Fetakäse legen und mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
8. Alles 15 Minuten backen. Dann auf 230 Grad drehen und weitere 5 Minuten backen (Überprüfen Sie immer, ob das Hähnchen gar ist, indem Sie einen Schnitt in einen von ihnen schneiden, da es natürlich einen Unterschied in der Dicke der Filets gibt).
9. Das Gericht mit dem Hähnchen und dem Gemüse etwas abkühlen lassen, dann das Hähnchen in kleinere Stücke schneiden damit sie den Saft in sich behalten.

10. Die Nudeln nach Packungsanleitung kochen.
11. Die Nudeln in drei Brotdosen aufteilen, dann das Hähnchen, den Lauch, die Paprika und die Soße darauf legen.

399 kcal pro Portion (10 Portionen)
Eiweiß: 3,8 g
Kohlenhydrate: 12,9 g
Fett: 2,3 g

Proteinreiches Frühstück mit Gemüse

Es gibt viele gute Ausreden, um in einem geschäftigen Alltag das Frühstück ausfallen zu lassen.

Doch ein proteinreicher Frühstücksteller mit Gemüse, weichgekochten Eiern und Hummus gehört kaum dazu. Vor allem, wenn es im Voraus zubereitet und bereit für unterwegs ist. 

• 2 Eier Größe M
• 150 g Karotte
• 100 g Paprika
• 100 g Zucchini
• 100 g Kirschtomaten
• 65 g Hummus

1. Die Eier 9 Minuten kochen lassen.

2. Karotten, Paprika und Zucchini in kleine Würfel oder Stifte schneiden.
3. Verteilen Sie alle Zutaten in einer Brotdose und stellen Sie sie in den Kühlschrank, bis sie zu Hause oder unterwegs genossen werden können.

je 89 kcal (22 Stück)
Eiweiß: 3,8 g
Kohlenhydrate: 12,9 g
Fett: 2,3 g

Saftiges Bananenbrot mit Obst und Gemüse als Beilage

Dieses Bananenbrot sollte ein Grundnahrungsmittel in jedem Kühlschrank sein und gleichzeitig ein verlockender Hauptbestandteil eines kalorienarmen Frühstücks sein.

Passend für die   Zutaten

• 400 g Banane
• 1 Dose Kichererbsen
• 50 g Roggenmehl
• 2 Teelöffel Backpulver
• 2 Teelöffel
Zimt
• 1 Teelöffel Kardamom
• 1/4 Teelöffel Salz

• 2 Stück Bananenbrot
• 50 g Heidelbeeren
• 100 g Erdbeeren
• 160 g Karotte

1. Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.

2. Alle Zutaten in einen Mixer geben und gründlich zu einem feinen, klumpenfreien Teig mixen.
3. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform von ca. 13 x 28 cm füllen.
4. Lege die Kastenform auf ein Backblech und backe das Bananenbrot für ca. 60 Minuten.
5. Den Kuchen vor dem Genuss vollständig abkühlen lassen.

Das Bananenbrot hält sich im Kühlschrank 4 Tage und kann auch eingefroren werden.

236 kcal (3 Portionen)
Eiweiß: 13,5 g
Kohlenhydrate: 24,9 g
Fett: 9,1 g

Overnight Oats mit Karamell, Schokolade und Erdnüssen

Mealprep ist im Grunde genommen ein Synonym für Overnight Oats. Es ist einfach, proteinreich und eröffnet viele gute Variationen. Können wir vorschlagen, sie mit knusprigen Erdnüssen, cremiger Karamellsauce und einer knusprigen Schokoladenschicht zuzubereiten?

1. Vanillejoghurt verteilen und Haferflocken gleichmäßig in drei Gläser/Gläser geben und umrühren.
2. Toppen Sie den Joghurt mit 8 g Bodylab Salted Caramel Zero Topping in jedem Glas.
3. Zartbitterschokolade und Erdnussbutter in einer kleinen Schüssel in der Mikrowelle oder über einem Wasserbad vorsichtig schmelzen.

   Sobald die Schokolade geschmolzen ist, umrühren und dann auf dem Zero Topping verteilen.

4. Die Erdnüsse klein schneiden und über die Schokoladenschicht streuen, bei Bedarf etwas Salz darüber geben.
5. Lassen Sie sie mindestens 15 Minuten im Kühlschrank ruhen – am besten aber länger.
6. Genießen Sie sie als Frühstück oder kleinen Snack und ergänzen Sie sie optional mit etwas frischem Obst als Beilage.

   Overnight Oats können etwa drei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

350 kcal pro Portion (9 Portionen)
Eiweiß: 20,1 g
Kohlenhydrate: 41,9 g
Fett: 10,5 g

Schwarze Johannisbeere Glasur Crumble Snacks

Wenn du jemanden kennst, der zu einem knusprigen, weichen und fruchtigen Schwarze Johannisbeere Glasur Crumble zum Frühstück nein sagen würde – melde dich bei uns.

Wahrscheinlich werden wir sie mit diesem verlockenden Rezept überzeugen können.

Zutaten:

HINWEIS: Du brauchst nur 30 g Heidelbeeren und 90 g Erdbeeren pro Portion.

Wenn nicht alle Streusel-Snacks gleichzeitig serviert werden, kannst du warten, bis du mehr Beeren kaufst. Die Streusel-Snacks können problemlos ein paar Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.