Pfifferling-gerichte
3 leckere Pfifferling-Rezepte!
Pfifferlingsuppe
Eine goldgelbe Pfifferlingsuppe mit einem Hauch von Waldgold. Könnte es das perfekte Herbstgericht sein, mit seinem reichhaltigen und erdigen Geschmack von frisch gepflückten Pfifferlingen?
Die Fülle der Suppe erfordert einen Wein, der mit Frische ausgleichen kann, und hier glänzt der Chenin Blanc. Mit seiner frischen Säure und Noten von grünen Äpfeln und Limetten bietet der Wein einen erfrischenden Kontrast, der das natürliche Umami der Pilze hervorhebt.
Probieren Sie zum Beispiel:
Pfifferlingsoße
Eine köstliche Pfifferlingsoße, die zu einem Stück Fleisch genauso passt wie zu Hähnchenfilet, Kabeljaufe und der vegetarischen Variante.
Wählen Sie Rot- oder Weißwein basierend auf dem Protein Ihrer Wahl. Die Soße passt super zu beiden!
Zum Beispiel:
Pfifferling-Toast
Die ultimative Vorspeise oder ein luxuriöses Mittagessen. Um den leckeren Pfifferlingtoast zu servieren, können Sie einen würzigen Weißwein wählen Wein mit buttrigen Noten, ein aromatischer Rotwein aus der Pinot Noir-Traube oder ein luxuriöser Schaumwein!
Probieren Sie zum Beispiel:
Weintipp
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