Einfache proteinreiche gerichte

Es gibt viele von uns, die sich perfekt ernähren – etwa die Hälfte des Tages. Dann, kurz nach dem Mittagessen, passiert etwas... Dieses Gefühl des Heißhungers schleicht sich ein. Normalerweise ist man nicht gerade hungrig, aber eher hungrig auf etwas. Am liebsten süß. Wussten Sie, dass Ihr Problem darin bestehen könnte, dass Sie nicht genug Protein zu sich nehmen?

In diesem Beitrag gebe ich dir 10 Tipps zu super leckeren, gesunden und proteinreichen Lebensmitteln, die satt machen und dir beim Muskelaufbau helfen.

Warum ein proteinreiches Mittagessen?

Protein ist ein essentieller Nährstoff für Ihren Körper, um richtig zu funktionieren und Ihre Energie den ganzen Tag über aufrecht zu erhalten.

Wenn es nicht genug bekommt, kann das Verlangen die Oberhand gewinnen und du isst vielleicht etwas, das du nicht geplant hast. Um Heißhungerattacken am Nachmittag zu vermeiden, kannst du daher einen einfachen, aber ach so effektiven Rat befolgen: Iss mehr Protein!

Lesen Sie auch: Proteinreiche Frühstücksrezepte – 21 Frühstücke mit extra Eiweiß

Proteinreiche Mittagsrezepte

Im Folgenden findest du 10 Lieblingsrezepte für das Mittagessen mit viel Protein.

Lassen Sie sich schmecken!

Hühnchen Fajita Bowl Rezept

Hast du Lust auf Mexikanisch?

Dieses Gericht ist vollgepackt mit viel Eiweiß und Ballaststoffen, die Sie bis weit in den Nachmittag hinein satt halten werden.

Es enthält viel Gemüse. Nicht nur eine oder zwei, sondern drei verschiedene Paprikasorten. Aber was das Gericht glänzen lässt, ist das Fajita-Gewürz. Es ist würzig, süß, würzig und nicht zu salzig.

Dieses Rezept gilt für fünf Portionen und ist ein einfacher Favorit, den wir normalerweise hier zu Hause zubereiten.

Die Zubereitung dieses Gerichts dauert zwischen 30 und 45 Minuten.

Für das Fajita-Gewürz:

• ? EL Chilipulver
• ? TL Cayennepfeffer
• 1 TL Paprika
• 1 TL Kreuzkümmelpulver
• 1 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1 TL Salz

Hühnchen, Paprika und Zwiebeln:

• 2 Esslöffel Olivenöl
• 1 Teelöffel Knoblauch – fein gehackt
• 600 Gramm Bio-Hähnchenbrust
• 2 rote Paprika
• 2 gelbe Paprika
• 2 grüne Paprika
• 1 mittelgroße Zwiebel
• 1 Teelöffel Salz und schwarzer Pfeffer

Anleitung:

1. Zuerst das Fajita-Gewürz zubereiten, indem Sie alle Zutaten aus dem Gewürzrezept in einer kleinen Schüssel mischen.

   Schmecken.

2. Die Hähnchenstreifen und die Hälfte des Fajita-Gewürzes in eine große Schüssel geben. Gut vermischen und ca. 15 Minuten beiseite stellen.
3. Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze in einer großen Pfanne erhitzen. Knoblauch dazugeben und 30 Sekunden anbraten. Das Huhn dazugeben und 10-15 Minuten kochen lassen oder bis das Huhn gar ist. Schmecken.
4. In dieselbe Pfanne mehr Olivenöl (falls erforderlich), Zwiebel, Paprika und den Rest des Fajita-Gewürzes geben.
5. 5-10 Minuten bei starker Hitze anbraten.

6. dienen!

Pikantes Hühnerfleisch mit Blumenkohlpüree Rezept

Wenn Sie scharfes Hühnchen lieben, ist dies das richtige Gericht für Sie.

Ich liebe es, Hähnchenbrust zu machen, aber manchmal können sie fad sein. Diese Hähnchenbrust ist nicht nur zart, sondern auch lecker – dank der Würze. Und die Zutaten zum Würzen sind überraschend einfach!

Was Sie für die Zubereitung des Gewürzes benötigen, ist getrockneter Thymian, Paprika, Zwiebelpulver, gemahlener Koriander, zerkleinerter roter Pfeffer sowie Salz und Pfeffer.

Das Rezept reicht für vier Portionen und hat eine Garzeit von ca.

30 Minuten!

Zutaten:

• 4 mittelgroße Bio-Hähnchenbrust
• 3 Esslöffel Olivenöl
• 1 Teelöffel Paprika
• 1 Teelöffel Zwiebelpulver
• ? Teelöffel gemahlener Koriander
• 1 Esslöffel getrockneter Thymian
• ? Teelöffel Paprikapulver,
• Salz und Pfeffer
• 2 Tassen Brokkoli – gehackt
• 7 Tassen grüne Bohnen – gehackt

Für den pürierten Blumenkohl:

• 1 mittelgroßer Blumenkohl, In Röschen schneiden
• 1/4 Teelöffel Knoblauchzehe – gehackt
• 1 Teelöffel gebräute Butter – mehr für einen großen Blumenkohlkopf verwenden
• 1 Teelöffel Mayonnaisesalz
• und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Backofen auf 230 Grad vorheizen.
2. Das Hähnchen mit 1 Esslöffel Olivenöl, Thymian, Paprika, Zwiebelpulver, Koriander, zerdrücktem rotem Pfeffer, Salz und Pfeffer in eine mittelgroße Schüssel geben.

   Alles verrühren und beiseite stellen.

3. Lege das Hähnchen auf ein mit Alufolie oder Backpapier ausgelegtes Backblech und brate es ca. 15 Minuten lang.
4. In einer mittelgroßen Schüssel das gesamte Gemüse dazugeben und mit 2 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen.
5. Nehmen Sie das Blech aus dem Ofen und legen Sie das gesamte Gemüse auf dasselbe Backblech. Alles gleichmäßig verteilen und weitere 10 Minuten rösten.
6. Während das Hähnchen und das Gemüse im Ofen sind, den Blumenkohlpüree zubereiten.

Für das Blumenkohlpüree:

1. Füllen Sie eine große Mit ca.

   2 dl Wasser eintopfen und zum Kochen bringen.

2. Stellen Sie dann einen Dampfkorb auf den Boden des Topfes.
3. Legen Sie die Blumenkohlröschen in den Dämpfkorb.
4. Topf abdecken und dämpfen, bis der Blumenkohl gabelweich ist, ca. 6-8 Minuten. Vom Herd nehmen, aus dem Topf nehmen (dieser Schritt ist wichtig) und den Blumenkohl 5 Minuten abkühlen lassen.
5. Den gedünsteten Blumenkohl und den Knoblauch in einen Mixbecher geben und pürieren, bis der Blumenkohl ganz glatt ist.

   In eine Schüssel geben, das Butterschmalz, die Mayonnaise, das Salz und den gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen und gut umrühren.

6. Abschmecken, um die Würze anzupassen.

Eiersalat Rezept

Wenn Sie auf der Suche nach einer anderen Variante Ihres klassischen Eiersandwiches sind, sind Sie hier genau richtig! Wenn Sie diesen Eiersalat einmal probiert haben, kehren Sie vielleicht nie wieder zu Ihrem klassischen Eiersandwich zurück.

Eier enthalten viel Eiweiß und sind sehr nahrhaft.

Zum Beispiel liefert ein hartgekochtes Ei 13 % Ihres täglichen Proteinbedarf, 15 % Ihres Vitamin-B2-Bedarfs und 22 % Ihres Selenbedarfs.

Um Eiersalat zuzubereiten, werden gekochte Eier, rote Zwiebeln, Dijon-Senf, griechischer Naturjoghurt, Salz und Pfeffer kombiniert Dort haben Sie einen Eiersalat, der der perfekte Start in Ihren Nachmittag ist.

Ein perfektes Rezept für alle, die schnell und einfach eine proteinreiche Mahlzeit zusammenstellen möchten.

Dieses Rezept können Sie in etwa 20 Minuten lösen, es ergibt vier Portionen!

Zutaten

• 6 große Eier
• 2 Teelöffel Dijon-Senf
• 4 Esslöffel griechischer Naturjoghurt oder Mayonnaise
• ? Teelöffel je Salz und Pfeffer (oder nach Geschmack)
• 4 Esslöffel fein gehackte rote Zwiebel (oder nach Geschmack)
• Optional Petersilie zum Dekorieren

Anleitung:

1. Eier kochen: Einen Topf mit kaltem Wasser füllen und die Eier hinzufügen.

   Bei starker Hitze zum Kochen bringen. Decken Sie den Topf mit einem Deckel ab, schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie die Eier 12 Minuten im heißen Wasser garen.

2. Überlagern Sie die Eier In eine Schüssel mit Eiswasser geben und 5-10 Minuten abkühlen lassen. Die Eier schälen.
3. Dijon-Senf, griechischen Naturjoghurt (oder leichte Mayonnaise), Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel verquirlen.
4. Die Eier hacken und zusammen mit der gehackten roten Zwiebel in die Schüssel geben.
5. Rühren, bis alles gut vermischt ist.
6. Abschmecken und nach Bedarf würzen.
7. Servieren Sie den Eiersalat in einem Sandwich mit Salat, auf Toast mit geschnittener Avocado oder in Salatwraps.

Proteinreiche Brotdose: Honig-Zitronen-Hühnchen in der Pfanne

Sind Sie es leid, Töpfe zu spülen?

Dann werden Sie dieses Gericht lieben.

Es verkürzt nicht nur die Waschzeit, sondern dauert auch nur 5 Minuten für die Zubereitung. Dann erledigt der Ofen den Rest des Garvorgangs.

Dieses Hähnchen ist perfekt gewürzt und wird zart, herzhaft und süß mit einem Hauch von Schärfe – genau so, wie ich es mag.

Dieses Rezept ist unglaublich schmackhaft, aber so Einfach zu kochen! In etwa 35 Minuten haben Sie eine gesunde und nahrhafte Mahlzeit, die für vier Portionen ausreicht.

Zutaten

• 1 EL Olivenöl
• 4 Hähnchenbrustfilets ohne Knochen und Haut
• 1 Tasse Zitronensaft, frisch gepresst
• 4 EL Honig
• 1 EL natriumarme Sojasauce
• 1 EL Knoblauch, gehackt
• 2 EL Petersilie, frisch
• 0,5-1 TL Salz
1
• TL schwarzer Pfeffer
• nach Geschmack 4 Bund Spargel
• 1 Zitrone, in Scheiben geschnitten zum Garnieren

Anleitung

1. Stellen Sie den Ofenrost in die Mitte des Ofens.

   Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.

2. Ein Backblech mit Folie oder Backpapier auslegen und mit Olivenöl beträufeln. Legen Sie das Hähnchen auf das Backblech und salzen Sie es leicht.
3. Zitronensaft, Honig, Soja, Knoblauch, die Hälfte der Petersilie, Salz und Pfeffer verrühren. Gießen Sie drei Viertel der Honig-Zitronen-Mischung über das Hähnchen. Die Zitronenscheiben darauf legen.

   Wenn ja, mit extra Salz und Pfeffer würzen gewünscht.

4. Mit Folie abdecken und 20 Minuten backen oder bis das Huhn gar ist.
5. Den Spargel abdecken und um das Hähnchen herum anrichten. Gießen Sie die restliche Honig-Zitronen-Mischung über den Spargel; Den Spargel mit Salz und Pfeffer würzen. Wieder in den Ofen schieben, um zu braten, bis das Hähnchen goldbraun und der Spargel gar ist. Mit der restlichen Petersilie garnieren.
6. Mit Reis oder Kartoffeln servieren.

Kohlbowl mit Garnelen und Edamame-Bohnen

Lieben Sie es, Salate zu essen?

Ich auch! Sie sind so frisch, leicht und vollgepackt mit Nährstoffen. Aber manchmal kann es sich so anfühlen, als würdest du nur Gras essen.

Mit diesem Rezept werden Sie definitiv nicht das Gefühl haben, Gras zu essen. Tatsächlich ist dieser Salat vollgepackt mit gesundem Gemüse und Proteinen.

Edamame und Garnelen eignen sich hervorragend für zusätzliches Protein. Edamame ist nicht nur reich an Proteinen, sondern auch reich an Ballaststoffen, Mineralien und Vitaminen.

Zum Beispiel eine Tasse gekochtes Edamame macht satte 32 % Ihres täglichen Ballaststoffbedarfs, 79 % Ihres täglichen Manganbedarfs und 121 % Ihres täglichen Folsäurebedarfs aus.

Mangan hilft Ihnen, gesunde Knochen aufzubauen, während Folsäure Ihnen hilft, DNA aufzubauen.

Dieser Salat ist eine schöne Kombination aus cremig, knackig, saftig und würzig mit einem Hauch von Schärfe. In nur 20 Minuten kannst du vier Portionen zusammenwerfen.

Zutaten Krautsalat

• 10 dl geriebener Kohl mit Karotte
• 3 Esslöffel Reisessig
• 2 Esslöffel geröstetes Sesamöl
• 2 Esslöffel gerösteter Sesam
• 1 Esslöffel Limettensaft
?
• Teelöffel zerkleinerte rote Paprika
?
• Teelöffel Salz

Andere Zutaten

• 5 Tassen geschälte Edamame
• 1 mittelgroße Avocado, gewürfelt
• ? mittelgroße Limette, entsaftet
• 320 g geschälte gekochte Garnelen

Anleitungen

1. Krautsalatmischung, Radieschen und Frühlingszwiebeln in einer großen Schüssel vermischen. Essig, Öl, Sesam, Limettensaft, rot zerstoßen Paprika und Salz in eine kleine Schüssel geben.

   Die Kohlmischung und das Dressing bis zur Verwendung separat in den Kühlschrank stellen.

2. Die Edamame-Bohnen zur Kohlmischung geben.
3. Avocado mit Limettensaft in einer kleinen Schüssel schwenken.
4. Die Krautsalatmischung auf 4 Behälter verteilen. Mit je 1/4 der Garnelen und 1/4 der Avocado belegen. Abdecken und bis zum Verzehr in den Kühlschrank stellen.

Rezept für Kabeljau im Ofen

Ist es möglich, ein kalorienarmes, proteinreiches und fettarmes Gericht zu haben, das auch noch schmackhaft ist?

Die Antwort ist ja!

Der Kabeljau ist zart und die Zitronen-Knoblauch-Sauce ist buttrig, würzig und würzig. Und das Beste daran ist, dass wir alltägliche Gewürze wie Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer verwenden. Servieren Sie dieses Gericht mit etwas braunem Reis und gedünstetem Gemüse, und Sie haben das Mittagessen der Meister!

Definitiv eines meiner Lieblingsrezepte für gebackenen Kabeljau.

Die Gewürzmischung hebt den Fisch auf ein neues Level. Dieses Rezept reicht für fünf Portionen und dauert etwa 20 Minuten zu machen.

Zutaten

• 700-900 Gramm Kabeljaufilets,
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 3-4 Esslöffel ungesalzene Butter oder Olivenöl
• 2 Teelöffel gehackter Knoblauch 1
• Esslöffel Paprikapulver
• 1 Teelöffel Zwiebelpulver
• 1/2 -1 Teelöffel Cayennepfeffer (optional)
• 2-3 Esslöffel Basilikum oder Petersilie
• 1 Esslöffel mehr Zitronensaft

Anleitung

1. Legen Sie ein Kuchengitter in die Mitte des Ofens und heizen Sie den Ofen auf 200 Grad vor.

   Das Backblech mit Öl besprühen.

2. Den Kabeljau von beiden Seiten mit Küchenpapier trocken tupfen, dann beide Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Butter, gehackten Knoblauch, Paprika, Zwiebelpulver, Cayennepfeffer und Petersilie oder Basilikum in einer kleinen Pfanne auf mittlerer bis niedriger Stufe erhitzen. Etwa 30 Sekunden lang umrühren. Die Mischung ca. 5 Minuten ziehen lassen.

   Zitronensaft zur Mischung geben.

4. Bestreichen Sie den Kabeljau mit der Gewürzmischung und achten Sie darauf, dass jeder Zentimeter mit Gewürzen bedeckt ist. Hinzufügen vorbereitete Auflaufform oder Backblech.
5. Backen, bis es gar ist, ca. 10-15 Minuten, je nach Dicke des Fisches. Wenn sich der dickste Teil des Kabeljaus leicht mit einer Gabel abblättern lässt, ist er perfekt gegart.
6. Sofort mit Zitrone (und evtl.

   Frühlingszwiebeln) garnieren und mit Reis oder Kartoffeln servieren!

Gefüllte Avocado mit Thunfischpfanne Rezept

Magst du Thunfischsandwiches? Dann probieren Sie dieses Rezept aus!

Anstatt den Thunfischsalat ins Brot zu geben, verwenden wir Avocado. Avocados sind nicht nur lecker, sondern auch äußerst nahrhaft. Zum Beispiel liefert eine Avocado 54 % Ihres täglichen Ballaststoffbedarfs, 53 % Ihres Vitamin-K-Bedarfs und 41 % Ihres Folsäurebedarfs.

Diese mit Thunfisch gefüllten Avocados sind cremig, würzig und herzhaft mit einem Hauch von Süße.

Sie sind auch sehr einfach herzustellen. Dieses Rezept dauert etwa 15 Minuten und gibt Ihnen vier Portionen.

Zutaten

• 4 Avocados
• 700 Gramm Thunfisch
• 56 g leichte Mayonnaise
• 1 Stange Sellerie, gewürfelt
• 2 EL rote Zwiebel, gewürfelt
• 1 EL gehackte Petersilie, Schnittlauch und/oder andere Kräuter
• 0,5 EL Dijon-Senf
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung

1. Thunfisch, leichte Mayonnaise, gewürfelten Sellerie, gewürfelte rote Zwiebeln, Kräuter, Dijon-Senf, Salz und Pfeffer in eine Mixerschüssel geben.

   Rühren, bis alles gut vermischt ist.

2. Die Avocado halbieren und das Kerngehäuse entfernen. Gib ein paar Löffel Thunfischsalat auf jede Avocadohälfte.
3. dienen!

Hühnchen mit hawaiianischem Pizzageschmack

Wer liebt Pizza nicht? Seien wir ehrlich – Pizza steckt voller Kohlenhydrate. Und wenn du zu viele Kohlenhydrate isst, bekommst du diesen Blutzuckeranstieg und -absturz, der dich dazu bringt, mitten am Nachmittag nach Donuts zu greifen.

Mit dieser kohlenhydratarmen Variante deiner Lieblingspizza kannst du eine Mahlzeit essen, die nach Pizza schmeckt, und sie dort vermeiden Der Zuckercrash.

Dieses kohlenhydratarme hawaiianische Pizzahuhn ist vollgepackt mit 40 Gramm Protein und hat nur 9 Gramm Netto-Kohlenhydrate.

Außerdem ist es käsig und zart.

Eines meiner Lieblingsrezepte, wenn die Pizza-Eingeweide zucken. Reicht für vier Portionen und dauert ca. 40 Minuten für die Zubereitung.

Zutaten

• 4 mittelgroße Hähnchenbrust
• 1 Esslöffel italienische Gewürze
,
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 2 dl Pizzasoße
• 2,5 dl geriebener Mozzarella
• 1,2 dl Speck oder Schinken, gehackt
• 1,2 dl gewürfelte Ananas
• , Parmesan und rote Paprikaflocken zum Garnieren, optional
• 5 dl gekochter Brokkoli

Anleitung

1. : Den Backofen auf 220 Grad vorheizen.
2. Hähnchenbrust in eine Auflaufform geben und beide Seiten mit Meersalz, Pfeffer und italienischen Gewürzen würzen.
3. Das Hähnchen 18 Minuten backen, es sollte nicht gar sein, sondern leicht gegrillt.
4. Nach oben Hähnchenbrust mit Pizzasauce, in Scheiben oder geriebenem Mozzarella, Schinken und Ananas.

   Kehren Sie zum Ofen zurück und backen Sie weitere 10-12 Minuten, bis der Käse anfängt, sich zu färben und Blasen zu werfen.

5. Mit gedünstetem Brokkoli servieren.

Folienpackung mit Garnelen, Brokkoli und Knoblauch-Zitronen-Butter-Sauce

Ich liebe Garnelen. Allerdings können Garnelen manchmal langweilig werden, aber diese würzigen Garnelen-Brokkoli-Folienpäckchen mit Knoblauch-Zitronen-Butter-Sauce sind alles andere als langweilig.

Im Ofen gebacken, sind diese Garnelen saftig, würzig, würzig, rauchig und einfach nur lecker.

Außerdem sind sie super einfach zu machen.

Jetzt muss ich sagen, dass es die Gewürze sind, die dieses Gericht auf die Spitze bringen. Für dieses Gericht verwende ich eine Mischung aus Zwiebelpulver, Salz, Pfeffer, geräuchertem Paprika und italienischen Gewürzen.

Ich backe die Garnelen in Folienpäckchen, damit der Dampf das Backen machen kann. Was du also neben den Zutaten brauchst, ist Alufolie, um deine Garnelen einzuwickeln.

Das Das Rezept dauert 30 Minuten und reicht für vier Portionen!

Zutaten

• 450 g rohe Garnelen (geschält)
• 2 Esslöffel Butter, gewürfelt
• 1 Esslöffel gehackter Knoblauch
• 1 Teelöffel italienische Gewürze
• 1/4 Teelöffel Zwiebelpulver
• 2 Esslöffel gewürfelte Gemüse- oder Hühnerbrühe
• Salz und Pfeffer, je nach Geschmack
• 1/4 Teelöffel geräucherte Paprika Rote
• Chiliflocken, optional
• Saft von 1/2 Zitrone
• 1 großer Brokkoli, in Röschen geteilt
• Frische gehackte Petersilie, zum Garnieren

Anleitungen

Die Methode dieses Garnelenrezepts aus dem Ofen ist super einfach.

Der schwierigste Teil ist das Falten der Folienpäckchen! Hier sind einige Tipps für die Zubereitung dieser gebackenen Garnelen und Brokkoli

:

1. Heizen Sie den Backofen auf 220 Grad vor. Schneiden Sie 2 Blätter 35 x 30 cm schwere Alufolie aus und legen Sie jedes Stück einzeln auf die Arbeitsplatte.
2. Die Zutaten für die Gewürzmischung in einer kleinen Schüssel vermengen: Italienische Würze, Zwiebelpulver, Salz, Pfeffer und geräucherte Paprika und zerbröckelter Brühwürfel.
3. Die Garnelen auf einen flachen Teller geben und mit der Gewürzmischung bestreuen, dabei von allen Seiten bedecken.
4. Portionieren Sie die Garnelen auf Alufolie in der Nähe der Mitte und legen Sie dann Brokkoliröschen auf eine Seite der Garnelen.
5. Knoblauch über Brokkoli und Garnelen geben, dann mit Zitronensaft und rot zerdrückten Chiliflocken (wenn Sie möchten) beträufeln und mit Salz und Pfeffer abschließen.

   Die Sorbits gleichmäßig auf die Garnelenfolienpäckchen verteilen und über die Garnelen und den Brokkoli legen.

6. Gib einen Esslöffel Gemüsebrühe zu jedem Folienpäckchen und verschließe die Päckchen, indem du die Ränder zusammenfaltest. Wickeln Sie nicht zu fest ein, lassen Sie etwas mehr Platz im Inneren, damit die Wärme zirkulieren kann.
7. Auf ein Backblech legen und die Garnelenfolienpäckchen mit der verschlossenen Seite nach oben im Ofen backen, bis die Garnelen durchgegart sind, ca.
   

   15 Minuten.

8. Die gebackenen Garnelen und Brokkoli-Päckchen vorsichtig auspacken, dann mit frischer Petersilie und einem Scheibe. Genießen!

Rezept für gegrillten Lachs

Wenn Sie Ihre Gehirnkapazität steigern und gleichzeitig Ihre Proteinzufuhr aufrechterhalten möchten, müssen Sie dieses Gericht probieren. Dieses Lachsgericht ist zart, würzig, würzig und hat einen kleinen Biss. Außerdem ist es sehr nahrhaft!

Lachs ist reich an Omega-3- und B-Vitaminen, aber das Beste ist, dass er nur 20 Minuten zum Kochen braucht!

Wenn Sie Ihren Lachs mariniert und gegrillt haben, servieren Sie ihn mit einigen gebackenen Süßkartoffeln und einem Gartensalat für ein wirklich köstliches und nahrhaftes Gericht.

Zutaten

4 Esslöffel brauner Zucker
2 Esslöffel Zitronensaft
1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
1 Teelöffel Salz
4 Esslöffel Sojasauce
4 Esslöffel Olivenöl
2 Esslöffel Wasser
2 gehackte Knoblauchzehen
4 Lachsfilets

Anleitung

• Alle Zutaten für die Marinade in einen Druckverschlussbeutel geben und verschließen.

  Drücken Sie vorsichtig zusammen, um die Zutaten zu vermischen, und fügen Sie dann die Lachsfilets hinzu. Verschließen und 1 bis 3 Stunden kühl stellen, damit dass die Aromen in den Fisch eindringen können.

• Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze erhitzen. Für jedes Lachsfilet nimmst du ein Stück Alufolie und hebst es in eine Schüssel, die oben verschlossen werden kann. Legen Sie ein Lachsfilet mit der Hautseite nach unten in jede Aluminiumschüssel.

  Etwas von der Marinade darauf geben und das ganze Gericht auf den Grill legen.

• 15-18 Minuten grillen, wobei das Aluminium vollständig um den Lachs herum versiegelt ist. Den Lachs auf dem Grill wenden, um die Oberseite zu bräunen, ca. 1-2 Minuten. Die Haut vorsichtig abkratzen und mit Salat und Beilagen servieren.

Lesen Sie auch: Gefrorenen Lachs im Ofen auftauen: So geht's Zusammenfassend

hoffe ich, dass meine Rezepte Sie dazu inspirieren können, mehr Protein in Ihrem Alltag zu essen.

Vor allem, wenn Sie am Nachmittag Hungergefühle verspüren! Schaut gerne mal auf meinem Blog vorbei, um in Zukunft weitere Tipps und Rezepte zu erhalten.

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