Rezept hähnchen in dünne scheiben geschnitten
Green Pepper Chicken
Huhn gekocht in himmlischer grüner Pfeffersauce – wird so saftig und zart! Und die Soße ist magisch gut!
Hallo ihr Lieben und einen schönen Sonntag!Schönes Wetter draußen! Ich bin dabei, mich fertig zu machen, ich und meine kleine Schwester fahren in die Stadt (Barrica) zu einem Teaser-Event mit HBG City, "Salt & Stylish in the City" – es ist ein Vorgeschmack auf zwei Veranstaltungen, die kommen werden: Helsingborg mit einem Hauch von Lakritz und Shopping Night in the City, also wird es ein gemütlicher Tag mit Verschmelzung von Mode, Lakritze, Kochen, Trends und Herbst in HBG!
Gestern hatte ich Cajsa Warg, ich hatte Hühnchen im Gefrierschrank und stellte fest, dass ich Pilze hatte, die aufgebraucht werden mussten – also habe ich eine Version von Mor Hühnchen in himmlischer grüner Pfeffersoße gemacht – so zart geworden und die Pilze haben wirklich ihr Ding gemacht!
Ich, die ich nicht wie den ganzen Frühling und Sommer über cremige Gerichte/Gratins gemacht habe, habe jetzt ein paar hintereinander gemacht ??
Das Hähnchen wird in seiner Soße auf 72 Grad gegart, dann wird es so zart!
Die Pilze werden in Butter gebraten und auf das Hähnchen gelegt, das gesalzen und gepfeffert wurde.
Die Soße wird schnell zum Kochen gebracht und dann über das Hähnchen.
In den Ofen schieben!
klar! Mit einer Innentemperatur von 72 Grad.
Es war wirklich so gut, das!
Grünes Pfefferhuhn
5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern
4,5 aus 2 Klassen
Den Backofen auf 175 Grad vorheizen.
Das Hähnchen putzen, die Filets in zwei Teile schneiden und in Form bringen.
Salz & Pfeffer.
Zwiebel und Knoblauch fein hacken, die Champignons in Scheiben schneiden und Zwiebel, Knoblauch und Champignons in Butter darin anbraten. Auf das Huhn legen.
Die Sauce zum Kochen bringen und über das Hähnchen gießen.
Für ca. 20 Minuten in den Ofen schieben, bis das Hähnchen eine Innentemperatur von ca. 72 Grad.
Zu beliebigen Beilagen servieren.