Gutes apfelcreme rezept

Klassische Apfelcreme auf der letzten Ingrid Marie des Jahres - so einfach und kindlich gut! Meine Oma hat für uns Kinder immer Sahne aus den Früchten und Beeren des Gartens gemacht, und wenn ich das auf dem Herd rieche, fühle ich mich schnell wieder in ihre Küche zurückversetzt. Lauwarm mit kalter Milch oder Sahnemilch und etwas Crunch obendrauf servieren. Lecker, lecker!

Das Rezept kann für jedes Obst oder jede Beere, frisch oder gefroren, verwendet werden.

Zubereitung:
Apfelcreme:
Die Früchte schälen, in Scheiben schneiden und mit Wasser und Zucker abschmecken.
Kochen Sie, bis die Früchte weich und püriert sind.

Geschmack und Zucker mehr.
Kartoffelmehl in etwas Wasser mischen und unter die Fruchtmasse rühren.

Zum Kochen bringen und dann in eine mit heißem Wasser abgespülte Schüssel geben.
Zucker auf der Oberfläche.

Haferkrümel:
Butter und Sirup in einem Topf schmelzen.
Die Haferflocken untermischen.
Bei ca. 200 Grad rösten, bis Die Hafermischung ist goldbraun. Gelegentlich umrühren und genau beobachten, damit es nicht anbrennt.

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Rezept: Sara Backmo
Foto: Maria Fors Östberg